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一、首先是不讓老鼠進,其次是不讓老鼠住 ,然后是不讓老鼠吃
1、封堵一切老鼠可能進出的通道。
門店出入通道、安全通道、庫房、操作間、配菜房的夾板、門縫,特別是一切有利于老鼠進出的環境,都要作為切斷、堵塞的重點。
掌握老鼠的生活習性,分析老鼠的出入線路,除切斷以上通道外,對地下的鼠洞、下水管道;地上的落地空調外機管線、外墻縫隙;空中的排氣口、通風口、進入賣場的各種管道,如網線、上下水入口、電源線路、燈帶等。
2、嚴禁老鼠棲息。
如果老鼠已經進入,那么就想辦法清除老鼠棲息的環境。
鏟除老鼠在賣場的棲息地主要從庫房、操作間、賣場死角、貨架加高層上的紙箱、針織被褥等要作為經常檢查的重點。
在門店每期的盤點中,要重點翻動那些庫存、不動銷、貨架加高層上的商品和清理賣場死角;工程人員要在中央空調通風管道加裝隔離鋼板網,使老鼠不能在那些地方生存和繁衍,因為這些地方往往是員工容易疏忽,老鼠認為最安全之地。
3、盡量斷絕老鼠在賣場的食物鏈。
在零售業賣場內對老鼠而言可選擇的食品實在是太多了,因此須盡量斷絕其食物鏈。
加強賣場衛生管理,經常清理賣場衛生死角和垃圾(菜葉果皮及報損食品)。同時,把食物及殘渣清理干凈。
在賣場營業結束前應對食品能加蓋的盡量加蓋,能封存的盡量封存。這樣,老鼠一沒有住處,二沒有食物,自然危害也會降到最低。
二、滅鼠方法要適當
滅鼠方法一般可分為:物理學滅鼠、化學滅鼠、生物和生態學滅鼠。
物理學滅鼠法:又稱器械滅鼠法,應用較廣,應用方式也較多。它不僅包括各種專用捕鼠器,如鼠夾、鼠籠,也包括壓、卡、關、夾、翻、灌、挖、粘、電等。
化學滅鼠法:又稱藥物滅鼠法,是應用最廣、效果最好的一種滅鼠方法。藥物滅鼠又可分為腸毒物滅鼠和熏蒸滅鼠。在賣場主要采用胃腸道滅鼠藥,對鼠藥要求有較好的適口性,不會拒食,毒力適當。由它為主制成各種毒餌,效果好,用法簡便,用量大。但應避免在食品區/生熟食加工區域使用滅鼠藥,不使中毒鼠類死于難以清除的角落而引起尸臭。
生物學滅鼠法:包括兩個方面:一是利用天敵滅鼠,鼠類的天敵很多,主要是食肉目的。
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